Les couteaux de table sont ceux que nous utilisons tous les jours lors de nos repas.Ils ne sont pas fermants.

Leur forme peut etre très diverse.Ils peuvent avoir un style ancien ou moderne,classique ou original.Ils peuvent aussi avoir la forme de couteaux de poche traditionnels,degageant un style de terroir.

Leur usage peut etre destiné au quotidien,ou pour dresser des tables élégantes,suivant le niveau de qualité ou la valeur des objets.Selon le choix du modèle ou le contexte dans lequel le repas se passe,le couteau peut etre destiné à etre utilisé à toutes les etapes du repas,ou à un seul usage(steak par exemple).